Curso de Interpretação de Normas, por Marcos Franqui

Interpretar mal a FSSC 22000 pode comprometer auditorias, travar sua evolução na empresa e expor processos a riscos críticos. Você está preparado para responder por isso sem domínio técnico?

CURSO DE INTERPRETACÃO DA NORMA FSSC 22000

Período das aulas: 11/08 a 15/08

Período das aulas:
11/08 a 15/08

Domine a Norma FSSC 22000 e Eleve Sua Performance na Cadeia de Alimentos

Formação técnica com base na FSSC 22000 e recursos digitais que ampliam a aplicação prática dos requisitos.

Aprenda a interpretar os requisitos da norma com clareza técnica e prepare-se para os novos padrões exigidos pelo mercado.

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25 Anos
de Experiência

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+20.000
Profissionais Capacitados

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Mais de 200 Empresas
atendidas e contando

Empresas atendidas:

Este curso é indicado para profissionais que:

Precisam interpretar normas com clareza e base técnica

Atuam (ou desejam atuar) em empresas com requisitos normativos consolidados

Precisam alinhar suas ações com padrões internacionais de segurança de alimentos

Querem se atualizar com os impactos da tecnologia digital na gestão da qualidade

Precisam entender como se posicionar melhor no mercado e construir autoridade técnica

ALTO RENDIMENTO

PARA QUEM É ESSE CURSO?

Saber aplicar normas não é diferencial — é pré-requisito.

O mercado exige cada vez mais profissionais que dominem as normas. Mas a realidade é que muitos profissionais ainda não compreendem como aplicar as normas de forma resolutiva.

Se você se identifica com algum desses pontos, então esse curso é para você.

GRADE DO CURSO

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

O curso é dividido em módulos que seguem uma linha lógica: iniciando com o porquê das normas, até seu uso estratégico com apoio da tecnologia.

Módulo 1: Por que as normas técnicas existem

• Fundamentos da normalização técnica

• Papel das normas no desempenho e segurança dos alimentos

Módulo 02: Normas como motores da evolução na cadeia produtiva

• Impactos positivos das normas em processos, produtos e pessoas

• Melhores práticas em empresas certificadas

Módulo 03: FSSC 22000 como referência estratégica

• Estrutura do esquema (ISO 22000, ISO/TS 22002-1 e Requisitos Adicionais)

• Como a FSSC estabelece novos padrões de desempenho

• Interpretação técnica dos principais pontos

Módulo 04: Admirável Mundo Novo: Como as tecnologias digitais irão estabelecer novos padrões e mudar a forma de produzir alimentos

• Como sistemas digitais podem apoiar a gestão da qualidade e segurança dos alimentos

• Exemplos práticos de tecnologias aplicadas à rotina de gestão

• Como se preparar para as mudanças na forma de produzir alimentos

Interpretar com autonomia, sem depender de terceiros

Entender a estrutura lógica da FSSC 22000 e ISO 22000

Trocar conversas com fornecedores, auditores e lideranças com propriedade

Deixar de ser o executor de processos e passar a ser visto como profissional estratégico

DIFERENCIAIS

Este não é um curso sobre "o que está escrito" na norma.

Este curso foi desenvolvido para formar profissionais capazes de interpretar normas com raciocínio técnico e aplicá-las de forma alinhada à realidade operacional e estratégica da organização. Ao concluir, você será capaz de:

ESPECIALIZAÇÕES

Quem é
Marcos Franqui?

Marcos Franqui é Bacharel em Química pela Universidade de São Paulo (USP), Mestre em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista (UNESP), MBA em Sustentabilidade pela Fundação Getulio Vargas (FGV) e é Graduando em Relações Internacionais na Universidade Anhembi-Morumbi.

É Fundador e Diretor da Marcos Franqui Consultoria atuando como Instrutor, Professor, Auditor Líder e Consultor, com experiência consolidada em Qualidade, Segurança dos Alimentos, Gestão Organizacional e Sustentabilidade

25 anos de experiência no mercado de segurança dos alimentos

Treinou mais de 20 mil profissionais ao longo de sua carreira

Mais de 10 anos à frente de sua empresa, consolidando metodologias eficazes

Atendeu mais de 200 empresas, incluindo gigantes como Cargill, Inpasa, Louis Dreyfus, Raízen, Tereos, JBS, BRF, Haribo, e muitas outras.

CONTEÚDO DIDÁTICO

MATERIAIS INCLUSOS:

O curso é dividido em módulos que seguem uma linha lógica: do porquê das normas, até seu uso estratégico com apoio da tecnologia.

eBooks de parceiros sobre tecnologias digitais na cadeia de alimentos

Estudos de caso e sessões ao vivo para dúvidas e trocas técnicas

Cópias das principais normas que compõem a FSSC 22000

Slides das aulas e Exercícios práticos

Confira depoimentos de especialistas da área que participaram de nossos treinamentos

"Marcos Custódio, O que dizer desse profissional? Um homem que dedicou sua vida a aprender e ensinar, a ajudar pessoas e empresas, que dedicou grande parte do seu tempo na disseminação da cultura da qualidade e segurança dos alimentos, neste “Brasilzão”, como ele sempre diz. Um amigo e profissional competente, com quem sempre aprendo e que me ensina. Parabéns pelos 10 anos como consultor, Marcos Custódio! Que venham outros 10 + 10 de muito sucesso!"

"O Marcos se destaca por várias qualidades que geram um impacto positivo, como seu profundo conhecimento sobre segurança dos alimentos e sua habilidade em aplicar esse conhecimento às nossas necessidades práticas. Sua excelente capacidade de comunicação tornou conceitos complexos mais acessíveis e garantiu que todos pudessem entender plenamente o que foi apresentado. Além disso, sua dedicação e profissionalismo foram evidentes em todas as etapas do trabalho. Recomendo o trabalho do Marcos sem hesitação. Sua habilidade em transformar desafios em oportunidades e oferecer soluções eficazes faz dele um consultor valioso para qualquer organização que busca aprimorar seus padrões e operações. A parceria entre o Marcos e a HDR UP é, sem dúvida, um grande sucesso!"

"Nossas conversas me proporcionaram ensinamentos valiosos sobre como trabalhar a qualidade e a segurança dos alimentos de maneira estratégica, inovadora e altamente eficiente. Você trouxe uma visão ampla, que não só ampliou meu conhecimento, mas também transformou a forma como abordo estes desafios. Elas me abriram os olhos para o trabalho que ainda temos pela frente, e me inspiraram a seguir com mais determinação neste caminho. Por último, além de ter o privilégio de conhecer um profissional brilhante, comprometido e de grande integridade, sinto que também ganhei um grande amigo! 🤝😁"

"Marcos, te conheci em um treinamento e desde lá sou muito grata por ter a oportunidade de você ter cruzado meu caminho com toda a sua sabedoria, conhecimento, amor pela profissão! Sempre muito sucesso!!!!"

"Marcos tem grande conhecimento, seu apoio a pessoas e profissionais trás clareza e leveza. Tem excelente relacionamento em vários níveis o que facilita a entrega de resultados conscientes e duradouros. Pessoa integra e que acrescenta muito por onde passa. Obrigada pela companhia em minha jornada. Mais sucesso. Abraços!!!"

"O Marcos é um profissional íntegro, acessível e muito comprometido. Seus treinamentos são completos e dinâmicos, nos permite colocar situações do nosso dia a dia de trabalho para que possamos visualizar o conhecimento na prática. Tem muito tato para ensinar tanto profissionais que vivem a realidade da segurança dos alimentos quanto aqueles mais distantes, consegue englobar todos os públicos."

Este curso foi pensado para uma quantidade máxima de 30 alunos para garantir o mais alto rendimento e o melhor aproveitamento possível da capacitação.

Nossa missão é garantir que cada aluno saia do curso com domínio total sobre a norma FSSC 22000.

MATRÍCULAS ABERTAS!
Participe e ganhe reconhecimento interno e no mercado.

DATA DAS AULAS: DE 11/08 A 15/08

Em até 12x de

R$ 91,99

parcelado, ou à vista por R$900,00.

O pagamento do curso é realizado por via da plataforma Eduzz. É necessário concluir o pagamento para garantir sua inscrição.

~~DE R$399~~ POR R$0,00

~~DE R$297,00~~ POR R$0,00

~~DE R$599,00~~ POR R$0,00

~~DE R$399,00~~ POR R$0,00

CERTIFICAÇÃO GARANTIDA

CURSO COM CERTIFICADO

Ao completar a carga horária do curso, você receberá um certificado oficial emitido pela plataforma Eduzz, validando sua qualificação em APPCC. Um diferencial importante para sua carreira, garantindo reconhecimento no mercado e mais oportunidades profissionais!

Oportunidade única somente para os 5 primeiros inscritos

As 5 primeiras pessoas a se inscreverem no curso ganharão uma mentoria individual de 2 horas com o professor Marcos Franqui.

Perguntas Frequentes:

Para quem é esse curso?

O curso é voltado para profissionais do setor de alimentos que precisam interpretar e aplicar normas técnicas com base crítica e segurança. É indicado para analistas, supervisores, coordenadores, consultores, profissionais de qualidade, segurança dos alimentos, produção, manutenção, PCP e outras áreas que lidam com sistemas de gestão e certificações como a FSSC 22000.

O curso é ao vivo ou gravado?

O curso é realizado 100% ao vivo, em uma turma com até 30 alunos, com 16 horas de duração, permitindo interação direta com Marcos Franqui.

Quando começarão as aulas?

As turmas começarão no dia 11/08 e vão até o dia 15/08. As aulas ocorrerão no horário de 19h às 22h30. Mais informações como o link das reuniões ao vivo serão compartilhadas no grupo exclusivo para alunos.

O que é a Comunidade Interpretação de Normas?

A Comunidade Interpretação de Normas é um grupo do WhatsApp exclusivo para os alunos que adquiriram sua inscrição para o curso.

É um espaço criado para que os alunos possam compartilhar livremente suas experiências, formar conexões com profissionais da área. É um ambiente de suporte contínuo com participação direta do instrutor Marcos Franqui e colegas de diferentes regiões e funções do setor alimentício, focado em experiências práticas e aprendizado colaborativo.

Posso assistir às aulas depois?

Sim! As aulas serão gravadas e disponibilizadas por um período determinado para os alunos assistirem quantas vezes quiserem.

É preciso ter experiência prévia?

Não. O curso foi estruturado para atender tanto quem está iniciando no tema quanto profissionais que já aplicam normas no dia a dia e desejam aprofundar sua capacidade de interpretação. Ele parte dos fundamentos e avança até tópicos estratégicos, como desempenho organizacional e uso de tecnologias digitais.

Como faço o pagamento?

O pagamento será feito através da plataforma Eduzz, em até 12x de R$91,99 no cartão de crédito ou R$ 900,00 à vista.

Recebo certificado ao final do curso?

Sim! Todos os alunos que concluírem o curso receberão um certificado de participação.

Esse curso vai me ajudar a conseguir um emprego melhor?

Se o seu objetivo é crescer na carreira ou conquistar uma posição mais estratégica no setor de alimentos, esse curso é um excelente passo.

O mercado valoriza profissionais que não apenas conhecem normas, mas sabem interpretá-las e aplicá-las com critério técnico. Esse curso vai te dar base sólida para atuar com mais segurança em ambientes que exigem certificações como a FSSC 22000.

Além disso, o acesso ao grupo exclusivo de alunos e às sessões com o instrutor pode ampliar seu networking e abrir portas para novas oportunidades.