Torne-se um Especialista em APPCC! [BÔNUS PARIPASSU]

Um erro na aplicação do APPCC pode resultar em recall de produtos, multas milionárias e até fechamento de fábricas. Você está pronto para assumir essa responsabilidade sem um conhecimento sólido?

Curso Formação em APPCC: Torne-se um especialista

BÔNUS EXCLUSIVO PARIPASSU: Funcionários inscritos no curso tem direito a uma mentoria grátis com Marcos Franqui

Domine a aplicação do APPCC para garantir qualidade e conformidade na indústria de segurança dos alimentos. Clique no botão abaixo e aproveite enquanto as vagas ainda estão abertas!

25 Anos
de Experiência

+20.000
Profissionais Capacitados

Mais de 200 Empresas
atendidas e contando

Empresas atendidas:

Aplicação 100% prática, com análise de cases reais do dia-a-dia

16 horas de contato pessoal com um especialista reconhecido no setor

Melhora na segurança e a qualidade dos processos alimentícios

Conhecimento necessário para reduzir riscos e estar sempre em conformidade

Capacitação para tornar-se uma referência dentro da sua empresa e do setor

ALTO RENDIMENTO

Quais são os benefícios do curso?

Diferente de cursos teóricos e sem interação, a Formação em APPCC oferece um aprendizado dinâmico, focado no desenvolvimento do seu pensamento crítico. Aqui, você aprenderá a aplicar o sistema APPCC na prática, por meio do estudo de cases reais e com a expertise de Marcos Franqui, profissional altamente reconhecido e capacitado no setor.

ESPECIALIZAÇÕES

Quem é
Marcos Franqui?

Marcos Franqui é Bacharel em Química pela Universidade de São Paulo (USP), Mestre em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista (UNESP), MBA em Sustentabilidade pela Fundação Getulio Vargas (FGV) e é Graduando em Relações Internacionais na Universidade Anhembi-Morumbi.

É Fundador e Diretor da Marcos Franqui Consultoria atuando como Instrutor, Professor, Auditor Líder e Consultor, com experiência consolidada em Qualidade, Segurança dos Alimentos, Gestão Organizacional e Sustentabilidade

25 anos de experiência no mercado de segurança dos alimentos

Treinou mais de 20 mil profissionais ao longo de sua carreira

Mais de 10 anos à frente de sua empresa, consolidando metodologias eficazes

Atendeu mais de 200 empresas, incluindo gigantes como Cargill, Inpasa, Louis Dreyfus, Raízen, Tereos, JBS, BRF, Haribo, e muitas outras.

Confira a grade do curso:

Módulo 01: Apresentação de Conceitos e Histórico do APPCC

Essencial para compreender por que o APPCC é a metodologia mais eficiente para prevenir contaminações e falhas na produção de alimentos.

Exploramos a origem do sistema, sua evolução ao longo das décadas e como ele se tornou o padrão internacional para segurança alimentar. Além disso, analisamos a relação do APPCC com regulamentações globais, certificações e exigências do mercado, destacando sua importância para a indústria.

Módulo 02: Etapas Preliminares (01 a 05)

1. Formação da Equipe de Segurança dos Alimentos

2. Caracterização dos Produtos e Matéria-Prima

3. Uso Pretendido

4. Elaboração de Fluxograma de Processo

5. Confirmação do Fluxograma de Processo

Módulo 03: Principios (01 a 03)

1. Identificação e Análise dos Perigos

2. Determinação dos Pontos Críticos de Controle (PCC)

3. Estabelecimento dos Limites Críticos

Módulo 04: Principios (04 a 07) e Conclusões Finais

4. Estabelecimento dos Procedimentos e Medidas de Monitoramento

5. Estabelecimento das Ações Corretivas

6. Estabelecimento de Procedimentos de Verificação

7. Estabelecimento de Documentação e Manutenção de Registros

Conclusões Finais

Confira depoimentos de especialistas da área que participaram de nossos treinamentos

"Marcos Custódio, O que dizer desse profissional? Um homem que dedicou sua vida a aprender e ensinar, a ajudar pessoas e empresas, que dedicou grande parte do seu tempo na disseminação da cultura da qualidade e segurança dos alimentos, neste “Brasilzão”, como ele sempre diz. Um amigo e profissional competente, com quem sempre aprendo e que me ensina. Parabéns pelos 10 anos como consultor, Marcos Custódio! Que venham outros 10 + 10 de muito sucesso!"

"O Marcos se destaca por várias qualidades que geram um impacto positivo, como seu profundo conhecimento sobre segurança dos alimentos e sua habilidade em aplicar esse conhecimento às nossas necessidades práticas. Sua excelente capacidade de comunicação tornou conceitos complexos mais acessíveis e garantiu que todos pudessem entender plenamente o que foi apresentado. Além disso, sua dedicação e profissionalismo foram evidentes em todas as etapas do trabalho. Recomendo o trabalho do Marcos sem hesitação. Sua habilidade em transformar desafios em oportunidades e oferecer soluções eficazes faz dele um consultor valioso para qualquer organização que busca aprimorar seus padrões e operações. A parceria entre o Marcos e a HDR UP é, sem dúvida, um grande sucesso!"

"Nossas conversas me proporcionaram ensinamentos valiosos sobre como trabalhar a qualidade e a segurança dos alimentos de maneira estratégica, inovadora e altamente eficiente. Você trouxe uma visão ampla, que não só ampliou meu conhecimento, mas também transformou a forma como abordo estes desafios. Elas me abriram os olhos para o trabalho que ainda temos pela frente, e me inspiraram a seguir com mais determinação neste caminho. Por último, além de ter o privilégio de conhecer um profissional brilhante, comprometido e de grande integridade, sinto que também ganhei um grande amigo! 🤝😁"

"Marcos, te conheci em um treinamento e desde lá sou muito grata por ter a oportunidade de você ter cruzado meu caminho com toda a sua sabedoria, conhecimento, amor pela profissão! Sempre muito sucesso!!!!"

"Marcos tem grande conhecimento, seu apoio a pessoas e profissionais trás clareza e leveza. Tem excelente relacionamento em vários níveis o que facilita a entrega de resultados conscientes e duradouros. Pessoa integra e que acrescenta muito por onde passa. Obrigada pela companhia em minha jornada. Mais sucesso. Abraços!!!"

"O Marcos é um profissional íntegro, acessível e muito comprometido. Seus treinamentos são completos e dinâmicos, nos permite colocar situações do nosso dia a dia de trabalho para que possamos visualizar o conhecimento na prática. Tem muito tato para ensinar tanto profissionais que vivem a realidade da segurança dos alimentos quanto aqueles mais distantes, consegue englobar todos os públicos."

Este curso foi pensado para uma quantidade máxima de 32 alunos. Com uma turma reduzida, garantimos o mais alto rendimento e o melhor aproveitamento possível da capacitação. Você terá interações ao vivo com o instrutor e aproveitamento máximo do treinamento. Nossa missão é garantir que cada aluno saia do curso com domínio total sobre APPCC.

As aulas iniciarão em 31/03, encerrando em 03/04.
Horário: 18h às 22h, de Segunda a Sexta-feira

As matrículas estão ABERTAS! Inscreva-se agora e comece sua formação em APPCC.

Por apenas 12x de

R$ 86,88

parcelado, ou à vista por R$850,00.

O pagamento do curso é realizado por via da plataforma Eduzz. É necessário concluir o pagamento para garantir sua inscrição.

CERTIFICAÇÃO GARANTIDA

CURSO COM CERTIFICADO

Ao completar a carga horária do curso, você receberá um certificado oficial emitido pela plataforma Eduzz, validando sua qualificação em APPCC. Um diferencial importante para sua carreira, garantindo reconhecimento no mercado e mais oportunidades profissionais!

Bônus Exclusivo para Colaboradores Paripassu!

Todos os colaboradores da Paripassu que se inscreverem no curso receberão, gratuitamente, 1h de mentoria individual com Marcos Franqui!

Uma oportunidade única para tirar dúvidas específicas e aprofundar seus conhecimentos individualmente! Não perca essa chance!

As aulas começarão a partir de 31/03.

Perguntas Frequentes:

Para quem é esse curso?

O curso de APPCC é essencial tanto para nutricionistas quanto para profissionais de segurança dos alimentos que desejam aprofundar seus conhecimentos na garantia da qualidade e conformidade na indústria alimentícia. Oferecemos as ferramentas necessárias para atuar com excelência no setor.

O curso é ao vivo ou gravado?

O curso é realizado 100% ao vivo, em uma turma com até 32 alunos, com 16 horas de duração, permitindo interação direta com Marcos Franqui.

Quando começarão as aulas?

As turmas começarão no dia 31/03. Mais informações como o link das reuniões ao vivo serão compartilhadas no grupo exclusivo para alunos.

O que é a Comunidade Formação em APPCC?

A Comunidade Formação em APPCC é um grupo do WhatsApp exclusivo para os alunos que adquiriram o curso Formação APPCC.

É um espaço criado para que os alunos possam compartilhar livremente suas experiências, formar conexões com profissionais da área, e tirar suas dúvidas diretamente com o professor Marcos Franqui, que também estará presente no grupo.

Posso assistir às aulas depois?

Sim! As aulas serão gravadas e disponibilizadas por um período determinado para os alunos assistirem quantas vezes quiserem.

É preciso ter experiência prévia?

Não. O curso é desenvolvido para atender tanto iniciantes quanto profissionais experientes.

Como faço o pagamento?

O pagamento será feito através da plataforma Eduzz, em até 12x de R$86,88 no cartão de crédito ou R$ 850,00 à vista.

Recebo certificado ao final do curso?

Sim! Todos os alunos que concluírem o curso receberão um certificado de participação.

Esse curso vai me ajudar a conseguir um emprego melhor?

Com certeza. O mercado valoriza quem sabe aplicar o APPCC de forma correta, e como o curso é prático e aprofundado, você sairá com um conhecimento que realmente faz a diferença. Além disso, o networking com outros profissionais e o acesso ao grupo exclusivo podem abrir portas para novas oportunidades.

Se seu objetivo é crescer na carreira, essa é uma excelente escolha!